Brutti ma buoni - Ra Nissòra

I classici "Brutti ma buoni" della tradizione, reinventati per rendere unica protagonista la nocciola delle Langhe, coltivata esclusivamente in azienda.

Grazie alla tostatura ad aria ed alla cura che viene prestata in tutto il ciclo di raccolta e lavorazione, l'aroma intenso e fragrante della Nocciola Piemonte di Ra Nissòra non ha bisogno d'altro, se non un po' di zucchero e albume, per dar vita a dei dolcetti eccezionali.

Nessuna farina, nè conservanti o additivi ed una lavorazione ancora tutta manuale, grazie all'abilità di Milena, ideatrice e pasticcera di Ra Nissòra. Ogni sua creazione nasce nel suo laboratorio artigianale a Roddino, in provincia di Cuneo, e utilizza esclusivamente nocciole dell'annata.