Confezione regalo Olio EVO Foa Grand Cru - Terre di Foa

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Prezzo: 46,00

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  • Produttore: Terre di Foa
  • Regione: Liguria, Val Nervia
  • Spedito da: Terre di Foa
  • Giorno di spedizione stimato: 20 Dicembre 2017 se ordini entro il 15 Dicembre 2017 (spedisce ogni mercoledi)
  • Consegna stimata in 24 ore

  • Volume: 1500 ml
  • Ingredienti: Contiene: nr. 2 bottiglie da 75 cl di Gran Cru Terre di Foa, olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente attraverso processi meccanici.

Informazioni

Una confezione regalo perfetta per gli appassionati della taggiasca e per chi vuole scoprire un olio aromatico leggermente piccante, con i suoi sentori di carciofo e mandorla.

Il Gran Cru Terre di Foa è un olio extravergine di oliva biologico, monocultivar, che nasce nell'entroterra ligure tra 400 e 550 metri di altezza da antichi ulivi di Taggiasca. La raccolta è precoce, per cogliere e preservare tutte le migliori qualità organolettiche e nutrizionali del frutto.

L'olio di Terre di Foa nasce nelle Alpi Liguri Occidentali, in provincia di Imperia, in una valle remota e bellissima dalle caratteristiche agronomiche eccezionali: il terreno è abbastanza profondo e fertile per la coltivazione dell'olivo e il microclima, tipico dell'olivicoltura di montagna, consente alla Taggiasca di esprimere al meglio la sua produzione di oli extravergini fruttati, tra aria di mare e profumi di montagna.

Il Foa Grand Cru ha origine da un virtuoso progetto di recupero di oliveti abbandonati che Silvia e Michele, Terre di Foa, hanno intrapreso nel 2010. È subito seguito un percorso di conversione all'agricoltura biologica, terminato nel 2015 con la certificazione biologica di tutti i prodotti dell'olivo.

La scelta di un'agricoltura a basso impatto ambientale è stata intrapresa non solo per la convinzione che l'uso di fitofamaci e concimi chimici siano dannosi per l'ecosistema e per la salute umana ma anche per la consapevolezza che le tecniche agronomiche sposate da Silvia e Michele in questo percorso permettessero loro di ottenere un prodotto con caratteristiche qualitative eccezionali.

La raccolta precoce avviene nel mese di Novembre, quando le olive sono più acerbe, con un altissimo contenuto di polifenoli. I polifenoli sono quegli antiossidanti naturali che donano all'olio note piccanti e amare e lo preservano da fenomeni di ossidazione; ma soprattutto, preservano dallo stress ossidativo chi li consuma regolarmente!

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