Cugnà di Dolcetto - Ra Nissòra

Informazioni

Da una vecchia ricetta della nonna, Milena reinventa la classica Cugnà Piemontese a base di mosto di Dolcetto aggiungendo mele, pere, fichi e granella di nocciole tostate. Senza zuccheri aggiunti, la Cugnà è perfetta per accompagnare i formaggi!

L'azienda Ra Nissòra utilizza esclusivamente nocciole coltivate e raccolte nei propri campi, poi tostate e trasformate con cura e attenzione per conservare al massimo tutto l'aroma di questi splendidi frutti simbolo delle Langhe. Milena, ideatrice e fondatrice di Ra Nissòra, utilizza per i suoi prodotti solo nocciole dell'annata e non utilizza nessun conservante nè additivo. Ogni sua creazione è stata fatta a mano nel suo laboratorio artigianale a Roddino, in provincia di Cuneo