Salumi e Formaggi

Fiocchetto - Azienda Agricola Morini

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Il Fiocchetto, salume tipico della tradizione emiliana, si ottiene dalla coscia del suino e dopo 5 mesi di stagionatura è pronto per essere gustato. Proviene esclusivamente da suini allevati in azienda.

Allevatori da cinque generazioni, l'Azienda Agricola Morini a San Giorgio Piacentino alleva, trasforma e stagiona nel rispetto del territorio, degli animali e della qualità dei prodotti.

La carne impiegata proviene esclusivamente dall'allevamento aziendale a ciclo chiuso, e viene trasformata in modo naturale senza l'impiego di leganti, latticini, glutine, con il solo obiettivo di esaltare il gusto della carne e offrire un prodotto eccellente, senza sofisticazioni.

I salumi vengono stagionati in azienda, rispettando i tempi che la natura impone a dispetto del mercato. Tutte le conserve vengono preparate nel laboratorio aziendale da Paolo e Sonia, che curiosi ricercano continuamente nuove ricette, gusti e abbinamenti. Il risultato sono sapori della tradizione, schietti e genuini.

  • Produttore: Azienda Agricola Morini
  • Peso: 120gr
  • Ingredienti: Fiocco di coscia suino, sale, spezie, nitrato di potassio E252, Acido ascorbico E300. Il Fiocchetto viene venduto già affettato.
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