Prosciutto Morinotto Teso trancio 2,5kg - Maialificio Morini

Maiale
Stagionati

Prezzo: 56,80 €

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Produttore: Maialificio Morini
Regione: Emilia Romagna, Val Nure
Spedito da: Maialificio Morini
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Peso: 2500 gr

Il Morinotto Teso nasce dalla fantasia di Paolo Morini, da cui prende anche il nome! Si ottiene dalla parte esterna della coscia del suino, stagionata almeno 9 mesi. Ne risulta un salume saporito e profumato.

Allevatori da cinque generazioni, l'Azienda Agricola Morini a San Giorgio Piacentino alleva, trasforma e stagiona nel rispetto del territorio, degli animali e della qualità dei prodotti.

La carne impiegata proviene esclusivamente dall'allevamento aziendale a ciclo chiuso, e viene trasformata in modo naturale senza l'impiego di leganti, latticini, glutine, con il solo obiettivo di esaltare il gusto della carne e offrire un prodotto eccellente, senza sofisticazioni.

I salumi vengono stagionati in azienda, rispettando i tempi che la natura impone a dispetto del mercato. Tutte le conserve vengono preparate nel laboratorio aziendale da Paolo e Sonia, che curiosi ricercano continuamente nuove ricette, gusti e abbinamenti. Il risultato sono sapori della tradizione, schietti e genuini.

Ingredienti: Fesa di coscia suino, sale, spezie, nitrato di potassio E252, Acido ascorbico E300.