Pancetta a cubetti - Maialificio Morini

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Prezzo: 3,30

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  • Produttore: Maialificio Morini
  • Regione: Emilia Romagna, Val Nure
  • Spedito da: Maialificio Morini
  • Giorno di spedizione stimato: 19 Dicembre 2017 se ordini entro il 16 Dicembre 2017 (spedisce ogni martedi)
  • Consegna stimata in 24 ore

  • Peso: 100 gr
  • Ingredienti: Pancetta suino, sale, spezie, aglio, nitrato di potassio E252.  

Informazioni

Al Maialificio Morini la pancetta stagiona almeno 7 mesi come vuole la tradizione, secondo cui l'insaccato si fa a novembre per essere poi tagliato durante la mietitura, a Luglio.

Il rispetto dei tempi imposti dalla natura consente di non aggiungere nessun legante: un prodotto naturale, che conserva tutti i suoi profumi e sapori anche una volta ridotto in cubetti.
Il confezionamento sottovuoto, poi, consente di mantenere inalterate queste caratteristiche. Dimentica la pancetta a cubetti che hai utilizzato finora!

Allevatori da cinque generazioni, il Maialificio Morini a San Giorgio Piacentino alleva, trasforma e stagiona nel rispetto del territorio, degli animali e della qualità dei prodotti.

La carne impiegata proviene esclusivamente dall'allevamento aziendale a ciclo chiuso, e viene trasformata in modo naturale senza l'impiego di leganti, latticini, glutine, con il solo obiettivo di esaltare il gusto della carne e offrire un prodotto eccellente, senza sofisticazioni.

I salumi vengono stagionati in azienda, rispettando i tempi che la natura impone a dispetto del mercato. Tutte le conserve vengono preparate nel laboratorio aziendale da Paolo e Sonia, che curiosi ricercano continuamente nuove ricette, gusti e abbinamenti. Il risultato sono sapori della tradizione, schietti e genuini.

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