Pancetta Piacentina trancio 1kg - Maialificio Morini

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Prezzo: 19,80

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  • Produttore: Maialificio Morini
  • Regione: Emilia Romagna, Val Nure
  • Spedito da: Maialificio Morini
  • Giorno di spedizione stimato: 19 Dicembre 2017 se ordini entro il 16 Dicembre 2017 (spedisce ogni martedi)
  • Consegna stimata in 24 ore

  • Peso: 1000 gr
  • Ingredienti: Pancetta suino, sale, spezie, aglio, nitrato di potassio E252

Informazioni

La Pancetta Piacentina dell'Azienda Agricola Morini proviene solo da suini allevati in azienda e stagiona almeno 7 mesi. Come una volta, quando la pancetta preparata durante l'inverno non veniva consumata prima della trebbiatura estiva.

Allevatori da cinque generazioni, l'Azienda Agricola Morini a San Giorgio Piacentino alleva, trasforma e stagiona nel rispetto del territorio, degli animali e della qualità dei prodotti.

La carne impiegata proviene esclusivamente dall'allevamento aziendale a ciclo chiuso, e viene trasformata in modo naturale senza l'impiego di leganti, latticini, glutine, con il solo obiettivo di esaltare il gusto della carne e offrire un prodotto eccellente, senza sofisticazioni.

I salumi vengono stagionati in azienda, rispettando i tempi che la natura impone a dispetto del mercato. Tutte le conserve vengono preparate nel laboratorio aziendale da Paolo e Sonia, che curiosi ricercano continuamente nuove ricette, gusti e abbinamenti. Il risultato sono sapori della tradizione, schietti e genuini.

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