Salame Casalingo stagionato affettato - Maialificio Morini

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Prezzo: 4,40

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  • Produttore: Maialificio Morini
  • Regione: Emilia Romagna, Val Nure
  • Spedito da: Maialificio Morini
  • Giorno di spedizione stimato: 19 Dicembre 2017 se ordini entro il 16 Dicembre 2017 (spedisce ogni martedi)
  • Consegna stimata in 24 ore

  • Peso: 120 gr
  • Ingredienti: Coscia e spalla di suino, pancetta, sale, aglio, vino, nitrato di potassio E252, acido ascorbico E300.

Informazioni

Uno dei capisaldi della tradizione Piacentina, preparato solo da suini allevati in azienda, senza aggiungere alcun tipo di legante o addensante come proteine del latte o glutine. L'unico segreto? Una paziente stagionatura di almeno 4 mesi.

Già affettato e sottovuoto... Non ti resta che mangiarlo!

Se pensi che 120g non ti bastino, assaggia il Salame Casalingo stagionato intero!

Allevatori da cinque generazioni, il Maialificio Morini a San Giorgio Piacentino alleva, trasforma e stagiona nel rispetto del territorio, degli animali e della qualità dei prodotti.

La carne impiegata proviene esclusivamente dall'allevamento aziendale a ciclo chiuso, e viene trasformata in modo naturale senza l'impiego di leganti, latticini, glutine, con il solo obiettivo di esaltare il gusto della carne e offrire un prodotto eccellente, senza sofisticazioni.

I salumi vengono stagionati in azienda, rispettando i tempi che la natura impone a dispetto del mercato. Tutte le conserve vengono preparate nel laboratorio aziendale da Paolo e Sonia, che curiosi ricercano continuamente nuove ricette, gusti e abbinamenti. Il risultato sono sapori della tradizione, schietti e genuini.

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