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Salametto alla cacciatora - Azienda Agricola Morini

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Prezzo: -

  • Produttore: Azienda Agricola Morini
  • Regione: Emilia Romagna, Emilia Romagna, Val Nure
  • Spedito da: Rocchetta Lab
  • Giorno di spedizione stimato: 23 Ottobre 2017 (ogni lunedi)
  • Peso: 100gr
  • Ingredienti: Carne suino, pancetta, sale, spezie, vino, nitrato di potassio E252.

Informazioni

Spuntino prediletto durante le battute di caccia, a cui deve il nome, il Salametto di Paolo Morini, morbido e non troppo stagionato, regala tutti i profumi e la dolcezza della carne di maiale fresca.

Allevatori da cinque generazioni, l'Azienda Agricola Morini a San Giorgio Piacentino alleva, trasforma e stagiona nel rispetto del territorio, degli animali e della qualità dei prodotti.

La carne impiegata proviene esclusivamente dall'allevamento aziendale a ciclo chiuso, e viene trasformata in modo naturale senza l'impiego di leganti, latticini, glutine, con il solo obiettivo di esaltare il gusto della carne e offrire un prodotto eccellente, senza sofisticazioni.

I salumi vengono stagionati in azienda, rispettando i tempi che la natura impone a dispetto del mercato. Tutte le conserve vengono preparate nel laboratorio aziendale da Paolo e Sonia, che curiosi ricercano continuamente nuove ricette, gusti e abbinamenti. Il risultato sono sapori della tradizione, schietti e genuini.

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