Sugo al tonno di maiale - Maialificio Morini

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Prezzo: 6,50

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  • Produttore: Maialificio Morini
  • Regione: Emilia Romagna, Val Nure
  • Spedito da: Maialificio Morini
  • Giorno di spedizione stimato: 19 Dicembre 2017 se ordini entro il 16 Dicembre 2017 (spedisce ogni martedi)
  • Consegna stimata in 24 ore

  • Peso: 200 gr
  • Ingredienti: Coscia di suino, salsa di pomodoro, olio di oliva, erbe aromatiche sale e pepe. Prodotto pronto da riscaldare.

Informazioni

Il tonno di maiale, o tonno finto, è una preparazione antichissima che rispondeva - come spesso accade - ad un'esigenza di conservazione. La coscia di maiale viene salata e speziata, quindi cotta a lungo finchè non si sfalda acquistando la stessa morbida consistenza e l'aspetto del tonno da cui prende il nome.

In questa ricetta del Maialificio Morini il tenerissimo maiale si sposa perfettamente con il pomodoro e crea un sugo ricco e golosissimo per condire la pasta, meglio se artigianale.

Allevatori da cinque generazioni, il Maialificio Morini a San Giorgio Piacentino alleva, trasforma e stagiona nel rispetto del territorio, degli animali e della qualità dei prodotti.

La carne impiegata proviene esclusivamente dall'allevamento aziendale a ciclo chiuso, e viene trasformata in modo naturale senza l'impiego di leganti, latticini, glutine, con il solo obiettivo di esaltare il gusto della carne e offrire un prodotto eccellente, senza sofisticazioni.

I salumi vengono stagionati in azienda, rispettando i tempi che la natura impone a dispetto del mercato. Tutte le conserve vengono preparate nel laboratorio aziendale da Paolo e Sonia, che curiosi ricercano continuamente nuove ricette, gusti e abbinamenti. Il risultato sono sapori della tradizione, schietti e genuini.

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