Api Miele

Trebbiolo Rosso Frizzante - Azienda Vitivinicola La Stoppa

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  • Vino
  • Barbera
  • Bonarda

Prezzo: 12,00

  • Produttore: Azienda Vitivinicola La Stoppa
  • Regione: Emilia Romagna, Emilia Romagna, Val Trebbiola
  • Spedito da: Rocchetta Lab
  • Giorno di spedizione stimato: 23 Ottobre 2017 (ogni lunedi)
  • Volume: 750ml
  • Ingredienti: Vino.

Informazioni

Il vino rosso frizzante giovane de La Stoppa, che si lega alla produzione più tradizionale dei vini dei Colli Piacentini. Ideale abbinato alla cucina del territorio, che ben equilibra con la sua gradevole acidità!

L'azienda vitivinicola La Stoppa è condotta da Elena Pantaleoni, una delle più apprezzate donne del vino naturale in Italia. per cui i vini sono prima di tutto espressione del territorio, e come tali devono essere lasciati liberi di esprimerlo a pieno.
Questa filosofia in vigna si traduce in un metodo di coltivazione e vinificazione naturale che minimizza l'intervento "correttivo" dell'uomo.

La certificazione biologica non prevede concimazioni nè diserbi; tutte le lavorazioni vengono effettuate a mano, per assicurarsi una presenza attenta e premurosa ma non invadente.

Anche in cantina l'intervento invasivo dell'uomo viene ridotto al minimo: nessuna aggiunta di anidride solforosa e impiego di soli lieviti indigeni.

La Stoppa ha ottenuto il marchio Triple "A" - Agricoltori Artigiani Artisti, il primo catalogo in Italia che riunisce quei vignaioli che condividono la stessa filosofia e lo stesso approccio.

  • Classificazione:   Igt Emilia Frizzante Rosso
  • Varietà:    Barbera 60% e Bonarda 40%
  • Annata:    2014
  • Agricoltura:    Naturale, con inerbimento spontaneo, nessuna concimazione, diserbo e pesticidi. Trattamenti di soli rame e zolfo
  • Tipologia del terreno:    argilloso limoso
  • Sistema di allevamento:    Guyot e GDC
  • Età delle piante:    da 3 a 20 anni
  • Densità di impianto:    4.000/6.000 piante per ettaro
  • Vinificazione:    Macerazione sulle bucce per circa 20 giorni utilizzando solo lieviti indigeni
  • Fermentazione e affinamento:    Naturale in serbatoi chiusi con presa di spuma a temperatura controllata
  • Produzione:    13.000 bottiglie
  • Prima annata prodotta:    1988

 

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