Api Miele

Vigna del Volta - Azienda Vitivinicola La Stoppa

None

Prende il nome dal Signor Volta, il mezzadro che per anni ne ha coltivato il vigneto: un vino solare, caldo, con note di albicocca dove sono riassunte tutte le peculiarità della zona e di quel grande vitigno che è la Malvasia di Candia Aromatica.

L'azienda vitivinicola La Stoppa è condotta da Elena Pantaleoni, una delle più apprezzate donne del vino naturale in Italia. per cui i vini sono prima di tutto espressione del territorio, e come tali devono essere lasciati liberi di esprimerlo a pieno.
Questa filosofia in vigna si traduce in un metodo di coltivazione e vinificazione naturale che minimizza l'intervento "correttivo" dell'uomo.

La certificazione biologica non prevede concimazioni nè diserbi; tutte le lavorazioni vengono effettuate a mano, per assicurarsi una presenza attenta e premurosa ma non invadente.

Anche in cantina l'intervento invasivo dell'uomo viene ridotto al minimo: nessuna aggiunta di anidride solforosa e impiego di soli lieviti indigeni.

La Stoppa ha ottenuto il marchio Triple "A" - Agricoltori Artigiani Artisti, il primo catalogo in Italia che riunisce quei vignaioli che condividono la stessa filosofia e lo stesso approccio.

  • Classificazione:   Indicazione Geografica Tipica Emilia Malvasia Passito
  • Varietà:    Malvasia di Candia Aromatica 95%, Moscato 5%
  • Annata:    2009
  • Agricoltura:    Naturale, con inerbimento spontaneo, nessuna concimazione, diserbo e pesticidi. Trattamenti di soli rame e zolfo
  • Tipologia del terreno:    argilloso limoso
  • Sistema di allevamento:    Guyot semplice
  • Età delle piante:    15, 30, 40 anni
  • Densità di impianto:    2.200-4.000 piante/ettaro
  • Vinificazione:    Pigiatura degli acini appassiti al sole con torchio verticale idraulico
  • Affinamento:   10 mesi in barrique di rovere francese, almeno due anni in bottiglia
  • Produzione:    15000 bottiglie da 500 ml
  • Prima annata prodotta:    1995

  • Vino
  • Malvasia Bianca
  • Passito

Prezzo: 32,70

Ehi! Questo prodotto sta per finire... rischi di non assaggiarlo!

Attenzione: l'acquisto di prodotti alcolici è consentito solo ai maggiorenni.

0 nel carrello 

Altri prodotti che potrebbero interessarti:

None

Fonfon

Vino rosso Sangiovese toscano Gattorosso

Gattorosso

Questo sito utilizza cookie, anche di terze parti, per fornirti servizi in linea con le tue preferenze. clicca qui se vuoi saperne di più. Chiudendo questo banner acconsenti all’uso dei cookie.