Welcome Box salata (taglia M)

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Prezzo: 32,00

  • Spedito da: Maialificio Morini
  • Spedizione GRATIS se spendi almeno 150,00€ da Maialificio Morini

È la prima volta che ordini su C'ho Gusto e non sai cosa scegliere? Con le Welcome Box puoi assaggiare prodotti di produttori diversi, una selezione di Cibo Sincero che arriva da differenti mani e luoghi d'Italia.

Tante storie, tradizioni e sapori in un'unica spedizione!

Con questa Welcome Box riceverai solo assaggi salati:

N° 1 Coppa nostrana stagionata affettata da 120 gr
Maialificio Morini (Emilia Romagna, PC)

Da cinque generazioni il Maialificio Morini alleva, trasforma e stagiona nel rispetto del territorio, degli animali e della qualità dei prodotti. La carne impiegata proviene esclusivamente dall'allevamento aziendale a ciclo chiuso e viene trasformata in modo naturale senza l'impiego di leganti, latticini, glutine, senza sofisticazioni. I salumi vengono stagionati in azienda, rispettando i tempi che la natura impone a dispetto del mercato.

La coppa del Maialificio Morini proviene solo da suini allevati in azienda e stagiona almeno 6 mesi prima di poter essere gustata.

Un vero omaggio alla tradizione dei salumi piacentini!

N° 1 Lardo pesto da 75 gr
Maialificio Morini (Emilia Romagna, PC)

Il lardo pesto, o meglio la "pistà ad gràss" in dialetto, è una preparazione tipica del Piacentino: lardo stagionato 4-5 mesi, tolto dal sale, quindi macinato con prezzemolo e aglio.

Il segreto? Seguendo la ricetta della nonna, Sonia taglia a mano il prezzemolo invece di tritarlo con le lame elettriche: in questo modo non diventa acquoso e il lardo mantiene il suo bel colore bianco-rosa senza perdere la sua cremosità.

Perfetto sui crostini caldi come antipasto, si usa farne trovare una ciotolina in tavola per stuzzicare l'appetito dei commensali in attesa delle portate principali.

N° 1 Porcunto da 150 gr
Maialificio Morini (Emilia Romagna, PC)

Il "Porcunto" nasce da un'antica ricetta medievale che Paolo ha recuperato, studiato e riadattato ai gusti moderni: il risultato è un piatto degno di partecipare, ancora più che mai, ai più regali banchetti!

La coscia di maiale viene cotta a lungo secondo una speciale ricetta finchè non diventa morbidissima e poi messa sottolio. Il risultato finale è un antipasto davvero delizioso, delicatissimo e profumato grazie alla lunga cottura ed alle erbe aromatiche.

Si può usare anche come base di un sugo o in un'insalata estiva!

N° 1 Birra agricola da 75 cl
Birrificio Saragiolino (Toscana, SI)

Il birrificio agricolo Saragiolino nasce in Valdichiana, a Bettolle, dall'idea di Andrea e Lorenzo Crociani.  I due fratelli sono riusciti a creare una birra del territorio partendo dall'orzo e dai cereali coltivati in proprio nell'azienda agricola di famiglia: tutte le loro birre sono frutto di una filiera corta che utilizza fonti di energie rinnovabili per la trasformazione del prodotto agricolo.

Una curiosità? Le loro prime birre portano i nomi delle donne di casa: Chiara, Vale, Giulia e Viola, rispettivamente mogli e figlie di Andrea e Lorenzo.

Nella Welcome Box riceverai una di queste quattro etichette, secondo disponibilità!

N° 1 Sugo di pomodoro alle melanzane da 300 gr
Gli Orti di Sairano (Lombardia, PV)

L'azienda agricola Gli Orti di Sairano è una realtà familiare che nasce a pochi chilometri dal Fiume Po, in provincia di Pavia.

In circa 4 ettari di terreno, Silvia e i suoi genitori si dedicano alla coltivazione di un'ampia varietà di verdure di stagione. Per fare questo sugo pomodori, melanzane, cipolle e basilico sono stati seminati, curati e coltivati all'interno dell'azienda e, una volta raccolti, hanno percorso solo pochi metri per arrivare dal campo al laboratorio di trasformazione. Tutti gli ingredienti vengono lavorati freschi e il sugo viene preparato solamente con i pomodori della stagione in corso o appena terminata, senza l'aggiunta di alcun additivo nè conservante.

N° 1 Dado vegetale artigianale da 100 gr
Gli Orti di Sairano (Lombardia, PV)

Dimentica il dado da cucina industriale, granulare o in cubetti, che abbonda sugli scaffali della grande distribuzione. 

Quello che prepara Silvia agli Orti di Sairano è il dado vegetale artigianale, ottenuto esclusivamente da verdura mista: patate, carote, sedano, cipolle e zucchine, al 75%. Poi sale, rosmarino e salvia. Nessun "aroma", nessun conservante. Non contiene estratto di lievito nè glutammato, ovviamente.

Può essere utilizzato al posto del sale nelle vellutate o nei contorni di verdura, oppure sciolto nell'acqua calda per fare un ottimo brodo con cui sfumare il risotto. 

 

Non ti è ancora venuta l'acquolina in bocca?
Ordina subito la tua Welcome Box per assaggiare il nostro Cibo Sincero!

 

Ingredienti: Contiene: n. 1 Coppa stagionata affettata 120 gr, n. 1 Lardo pesto 75 gr, n. 1 Porcunto 150 gr, n. 1 Birra agricola Saragiolino 75 cl, n. 1 Sugo di pomodoro alle melanzane 300 gr, n. 1 Dado vegetale artigianale 100 gr.
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