Leggi le storie dei produttori che abbiamo incontrato

STORIA
Immagine di anteprima Brasadè: biscotto di nome o di fatto?

Brasadè: biscotto di nome o di fatto?

Sarà il 2015 appena iniziato, sarà la crisi del lunedì mattina, ma ci sono momenti della vita in cui domande esistenziali ti assalgono. Per esempio: "Perchè il biscotto si chiama così anche se viene cotto una volta sola??"..
STORIA
Immagine di anteprima Dolcemente in Langa tra sogni, nocciole e... pasticceria

Dolcemente in Langa tra sogni, nocciole e... pasticceria

"Alcuni non credono che faccia tutto io, per questo ho iniziato a organizzare piccoli corsi di pasticceria qui nel laboratorio. Se devo fare cento torte, le faccio tutte così come stiamo facendo questa, cambio solo le dosi. Ma è tutto fatto a mano, senza aggiungere nulla"...
STORIA
Immagine di anteprima Ti piace il cioccolato? Scopri quello dell'Oltrepò Pavese: una "pura delizia"

Ti piace il cioccolato? Scopri quello dell'Oltrepò Pavese: una "pura delizia"

È proprio vero, territori e persone sanno sempre sorprenderci.
Questo è stato subito il nostro pensiero quando abbiamo appreso che nelle prime colline dell'Oltrepò Pavese, tra un'azienda vitivinicola e l'altra, esiste un piccolo laboratorio artigianale che produce un cioccolato tra i più buoni d'Italia. "Pura Delizia", si chiama.
Di nome e di fatto, abbiamo scoperto poi...
STORIA
Immagine di anteprima Terre incantate, due folli eroi e un extravergine che si fa ricordare

Terre incantate, due folli eroi e un extravergine che si fa ricordare

Ti è mai capitato di assaggiare qualcosa che ti ha fatto esclamare "Wow!" inaspettatamente?
E di accorgerti, in quell'istante, che la tua percezione di quel cibo o quella bevanda non sarebbe più stata la stessa di prima?
Ecco, a noi è capitato con un monocultivar taggiasca, che solo più tardi scoprimmo essere prodotto da un'amica. Un assaggio al buio: il nostro battesimo dell'olio extravergine di oliva...
STORIA
Immagine di anteprima Dove sangiovese, olio e zolfini hanno un'anima: l'osteria agricola Sàgona

Dove sangiovese, olio e zolfini hanno un'anima: l'osteria agricola Sàgona

Ci sono storie, e persone, che ti entrano nel cuore più di altre.
Incontri che ti segnano, che arrivano - sarà un caso - proprio al momento giusto del cammino. Per questo scrivere di Sàgona, di Daniele e di Roberta, del loro piccolo grande mondo arrampicato alle pendici del Pratomagno tra Firenze e Arezzo, non è stato facile...
STORIA
Immagine di anteprima Solo verdure di stagione, per favore!

Solo verdure di stagione, per favore!

A Sairano, una frazione in provincia di Pavia a meno di 4 Km dal fiume Po, non incontriamo un'azienda agricola, ma un intreccio ordinato e vivo di orti pulsanti, che si colorano all'unisono al ritmo delle stagioni...
Questo sito utilizza cookie, anche di terze parti, per fornirti servizi in linea con le tue preferenze. clicca qui se vuoi saperne di più. Chiudendo questo banner acconsenti all’uso dei cookie.